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3月27日(金)『里山ごはん食べに行こう』

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恒例、春の里山ご膳作りです!
今回は白菜漬けなどを利用して作る家庭料理、菜っぱ煮、そして乾燥させた野菜など保存食を使った押鮨です。
漬けてから日が経って味が落ちた漬けものをサバ缶などと一緒に煮るとあら不思議(笑)、なんとも美味しいお惣菜に変身しちゃうのです。 雪に覆われ、外に出ての買い物もままならない雪国の冬、食べるものを少しづつ大事に使っていたんですね。里山の素朴で贅沢な味、鳴子の冬暮らしのお話など聞きながらどうぞご試食くださいね。

日時;2015年3月27日(金)10:30~14:00頃
場所;鳴子温泉郷中山平南原地区 みみずく会館
ナビゲーター;米農家 遊佐幸子さん、
手仕事家 助川 珠實さん
参加費;大人¥3000・小学生¥1000・未就学児無料
お問合せ・お申込み;さとのわ(日々温温)HPお申込みフォームよりメール送信、または090-1772-1949まで。

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